Recette pancakes healthy et rapide www.victorine-a.com

Ma Recette Rapide de Délicieux Pancakes Healthy

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Mes Pancakes Healthy et Rapides aux fruits rouges

Ahh le petit déjeuner… Il paraît que c’est le repas le plus important de la journée ! Après l’avoir boudé pendant longtemps, je le (re)découvre avec plaisir. Je vous livre aujourd’hui une de mes recettes favorites. Mes délicieux Pancakes healthy et rapides !

J’adore commencer la journée avec des pancakes, ils ont petit goût de brunch du week-end ! Faciles à agrémenter, j’ai toujours quelque chose pour leur tenir compagnie : des fruits, des pépites de chocolat, du sirop d’érable…

Cette recette est une de mes préférées. Elle est simple et rapide pour un petit déj’ efficace, gourmand et healthy.

 

 

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Quelques idées de topping

Pour 4 beaux pancakes 

Ingrédients

  • 100g de farine
  • 80g de flocons d’avoine
  • 2 bananes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait végétal
  • 2 cuillères à café d’huile de coco
  • Option : pépite de chocolat, framboise, coco râpée…
 
Préparation
1. Écraser les bananes dans un saladier et ajouter l’huile de coco
2. Incorporer la farine, les flocons d’avoine et la levure

3. Ajouter le lait et mélanger rapidement à la fourchette
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen, verser un peu de pâte. Quand des bulles éclatent en surface retourner de l’autre côté et laisser cuire l’autre face.
5. Dégustez tiède et commencez votre journée avec plein d’énergie !

💡 Petite astuce
Ces pancakes se conservent sans problème deux-trois jours dans une boîte hermétique. Après quelques secondes au micro-onde, ils font un excellent goûter ou petit-déjeuner express.

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Bon appétit !

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